GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) — это международная классификация чёрного чая, обозначающая высококачественный крупнолистовой чай с "золотистыми типсами".
🔍 Расшифровка аббревиатуры:

• G (Golden) — наличие золотистых нераспустившихся почек (типсов), придающих чаю тонкий аромат и сладковатый вкус.
• F (Flowery) — "цветочные" молодые листья (флеши), собранные с верхних побегов.
• OP (Orange Pekoe) — крупные, скрученные листья (без веточек и лома).

🌿 Особенности GFOP:
✅ Крупные листья (длина до 8 мм)
✅ Высокая доля типсов (до 10-15%)
✅ Яркий вкус с медово-цветочными нотами
✅ Умеренная терпкость (мягче, чем у мелколистовых сортов)
🏆 Где встречается?
В основном — индийский Ассам и цейлонский чай высокого класса.
🆚 Чем отличается от других градаций?

• FOP (Flowery Orange Pekoe) — меньше типсов, проще вкус
• TGFOP (Tippy Golden FOP) — больше золотистых почек
• FTGFOP (Finest TGFOP) — элитный вариант с максимальным содержанием типсов

GFOP — это «премиум-сегмент» повседневных чаёв, идеальный баланс цены и качества. Подходит для церемониального чаепития без переплат.